250502592 Healthy lion - Lucky Chocolate

Healthy lion

Healthy Lion. Dat klinkt al goed! Maar Charlotte wil ons eerst even waarschuwen! Want, als je deze heerlijke en gezondere snack maakt, dan wil je alles in één keer opeten. Het is verrukkelijk!

Benodigdheden:
Kom
Steelpannetje
Bakpapier
Bakvorm

Ingrediënten voor 10-12 stuks:
100 gram pure chocolade
35 gram gepofte spelt
5 gram gepofte quinoa
3 eetlepels 100% pindakaas
2 eetlepels ahornsiroop
1 eetlepel zonnebloemolie
Snufje zeezout

Werkwijze:
1. Smelt de chocolade au bain-marie.
2. Verwarm in een steelpannetje de pindakaas, ahornsiroop en olie tot een samenhangend geheel. Haal van het vuur.
3. Meng de gepofte spelt, quinoa en snufje zeezout door het pindakaasmengsel.
4. Schenk de pure chocolade over het pindakaasmengsel en roer goed door.
5. Stort het mengsel in een met bakpapier beklede vorm, druk goed aan en laat zeker 2 uur in de koelkast om uit te harden.
6. Breek in stukken en geniet van een heerlijke snack.