250502592 Carrotcake pancakes met witte chocolade - Lucky Chocolate

Carrot pancakes met witte chocolade

Wie houdt er nu niet van pancakes? Ook nog een gezond tintje aan door de wortelen. En natuurlijk om lekker te snoepen met chocolade. Voor dit recept ging Charlotte de keuken in.

Benodigdheden:
2 kommen
pan

Ingrediënten:
250 milliliter(plantaardige) melk
200 gram (volkoren) bloem
50 gram geraspte wortel
30 gram witte chocoladedruppels
10 gram bakpoeder
Flinke snuf zeezout
2 rijpe bananen, geprakt
2 eetlepels zonnebloemolie
 1 eetlepel bruine suiker(vervanger)
(plantaardige) boter of olie om in te bakken

 

Werkwijze
1. Meng in de eerste kom de bloem, bakpoeder, suiker(vervanger) en zeezout.
2. Meng in de tweede kom de geprakte banaan, geraspte wortel, (plantaardige) melk en olie.
3. Meng vervolgens de ingrediënten van beide kommen met elkaar. Voeg daarna
de witte chocoladedruppels toe.
4. Laat een pan goed warm worden en bak per drie in wat boter of olie
totdat ze goudbruin zijn.
5. Voeg jouw favoriete toppings toe.